Frage 72 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Was sind Hefen?
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Richtige Antwort zu Frage 72
- C: Sprosspilze, Vermehrung durch Sprossung
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
- 73Was sind Schimmelpilze?
- 74Was sind Viren?
- 75Können Viren sich in Lebensmitteln vermehren?
- 76Der Säuregrad (pH-Wert) eines Lebensmittels ist mitentscheidend für das Wachstum von Mikroorganismen. In welchem Bereich vermehren sich die meisten Mikroorganismen am besten?
- 77Welche der folgenden Aussagen ist richtig?
- 78Welche Auswirkung hat eine Temperatur von -18°C auf das Wachstum und Leben von Bakterien?