Frage 76 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt

Der Säuregrad (pH-Wert) eines Lebensmittels ist mitentscheidend für das Wachstum von Mikroorganismen. In welchem Bereich vermehren sich die meisten Mikroorganismen am besten?

Genau eine Antwort ist richtig.

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Richtige Antwort zu Frage 76

  • A: Im neutralen Bereich
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