Frage 61 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Was sind „Inhaltsstoffe"?
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Richtige Antwort zu Frage 61
- C: Stärke, Histamin, Blausäure (können giftig sein)
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
- 62Dürfen Lebensmittel, welche den Toleranzwert überschritten haben, noch an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden?
- 63Wann darf das Lebensmittelinspektorat eine Inspektion in Ihrem Betrieb durchführen?
- 64Dürfen die Lebensmittelinspektorinnen oder Lebensmittelinspektoren Ihre Lieferscheine, Rezepturen usw. einsehen?
- 65Wann werden Gebühren für eine Inspektion bzw. Probenuntersuchung verlangt?
- 66Wenn Sie als betriebsverantwortliche Person mit dem Inspektionsbericht, einer Verfügung oder einer Probenuntersuchung nicht einverstanden sind, können Sie dies kundtun. In welcher Form, innert welcher Frist und an wen gerichtet?
- 68Fallen Lebensmittel für den Eigengebrauch unter das Lebensmittelgesetz?