Frage 58 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Was sind „Zutaten“?
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Richtige Antwort zu Frage 58
- C: Lebensmittel, die gemischt werden (z.B. Eier, Mehl)
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
- 59Was sind „Zusatzstoffe"?
- 60Was sind „Kontaminanten“?
- 61Was sind „Inhaltsstoffe"?
- 62Dürfen Lebensmittel, welche den Toleranzwert überschritten haben, noch an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden?
- 63Wann darf das Lebensmittelinspektorat eine Inspektion in Ihrem Betrieb durchführen?
- 64Dürfen die Lebensmittelinspektorinnen oder Lebensmittelinspektoren Ihre Lieferscheine, Rezepturen usw. einsehen?