Frage 119 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt

Welche Faktoren sind bei der Lagerung leichtverderblicher Lebensmittel ausschlaggebend und deshalb durch Kontrollen laufend zu überprüfen?

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Richtige Antwort zu Frage 119

  • B: Lagertemperatur und Lagerzeit, Schutz vor Verunreinigungen
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