Frage 11 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Wie lange dauert die maximale Reifung bei Rindfleisch?
Genau eine Antwort ist richtig.
Du hast von Fragen richtig. Hier auf den Frageseiten merkt sich niemand, welche du falsch hattest. Der Trainer speichert deinen Stand und fragt die Fehler wieder ab, bis sie sitzen.
Oder gratis: die 10 Fragen, bei denen die meisten danebenliegen
Lösung anzeigen
Richtige Antwort zu Frage 11
- B: Bis 20 Tage
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
- 12Wie lange dauert die maximale Reifung bei Schweinefleisch?
- 13Wovon ist die maximale Fleischreifung bei den verschiedenen Tierarten abhängig?
- 14Dürfen Sie Ihre Hauskaninchen oder Hühner zuhause schlachten?
- 15Wenn Sie nicht vorverpacktes Fleisch oder Fleischprodukte einkaufen, müssen folgende Angaben schriftlich deklariert sein:
- 16Bei welchen max. Temperaturen muss Rindfleisch gelagert sein?
- 17Bei welchen max. Temperaturen müssen vorgekochte Teigwaren gelagert sein?