Frage 26 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Nach welcher Hitzebehandlung gilt Milch als genusstauglich?
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Richtige Antwort zu Frage 26
- A: UHT, Pasteurisation, Sterilisation
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
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- 32Sie verwenden aufgrund der besseren Streichfähigkeit Margarine anstelle von Butter. Was müssen Sie beachten?