Frage 30 von 238 · Wirtepatent Basel-Stadt
Wie hoch ist der gesetzlich vorgeschriebene Fettgehalt für Kaffeerahm?
Genau eine Antwort ist richtig.
Du hast von Fragen richtig. Hier auf den Frageseiten merkt sich niemand, welche du falsch hattest. Der Trainer speichert deinen Stand und fragt die Fehler wieder ab, bis sie sitzen.
Oder gratis: die 10 Fragen, bei denen die meisten danebenliegen
Lösung anzeigen
Richtige Antwort zu Frage 30
- B: 15%
Weitere Fragen: Lebensmittelrecht & Hygiene
- 31Sie verwenden Rahmersatzprodukte anstelle von Schlagrahm. Was ist zu beachten?
- 32Sie verwenden aufgrund der besseren Streichfähigkeit Margarine anstelle von Butter. Was müssen Sie beachten?
- 33Wie sollten sämtliche Fette und Öle gelagert werden?
- 34Was müssen Sie bei der Handhabung von Fritteusen beachten?
- 35Was müssen Sie bei der Handhabung von Fritteusen beachten?
- 36Was müssen Sie bei der Handhabung von Fritteusen beachten?