https://wirtepatentbaselstadt.ch/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/fragen/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/fragen/lebensmittelrecht-hygiene/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/1/welches-der-aufgefuehrten-produkte-zaehlt-zu-den-lebensmitteln/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/2/zu-welcher-gruppe-zaehlen-alkoholische-getraenke/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/3/welche-lebensmittel-lm-bezeichnen-wir-ganz-allgemein-als/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/4/woraus-setzen-sich-leichtverderbliche-lebensmittel-vor-allem-zusammen/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/5/welche-einfluesse-sind-bei-der-lagerung-leichtverderblicher/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/6/wie-lautet-die-definition-von-fleisch/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/7/was-sind-fleischerzeugnisse/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/8/welche-artikel-gelten-als-fleischerzeugnis/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/9/der-verkauf-von-fleisch-unterliegt-gesetzlichen-bestimmungen-das/ 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https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/19/bei-welchen-max-temperaturen-muessen-tiefkuehlprodukte-gelagert-sein/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/20/worauf-weist-trueber-saft-in-einer-vakuumierten-fleischpackung-hin/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/22/wie-tauen-sie-gefluegelfleisch-korrekt-auf/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/23/welche-aussage-im-umgang-mit-gefluegelfleisch-trifft-zu/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/24/was-muessen-sie-beim-umgang-von-gefluegelfleisch-stets-beachten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/25/darf-milch-roh-an-gaeste-abgegeben-werden/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/26/nach-welcher-hitzebehandlung-gilt-milch-als-genusstauglich/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/27/wie-hoch-ist-der-gesetzlich-vorgeschriebene-milchfettanteil-fuer/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/28/wie-hoch-ist-der-gesetzlich-vorgeschriebene-milchfettanteil-fuer/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/29/wie-hoch-ist-der-gesetzlich-vorgeschriebene-fettgehalt-fuer-vollrahm/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/30/wie-hoch-ist-der-gesetzlich-vorgeschriebene-fettgehalt-fuer-kaffeerahm/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/31/sie-verwenden-rahmersatzprodukte-anstelle-von-schlagrahm-was-ist-zu/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/32/sie-verwenden-aufgrund-der-besseren-streichfaehigkeit-margarine/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/33/wie-sollten-saemtliche-fette-und-oele-gelagert-werden/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/34/was-muessen-sie-bei-der-handhabung-von-fritteusen-beachten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/35/was-muessen-sie-bei-der-handhabung-von-fritteusen-beachten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/36/was-muessen-sie-bei-der-handhabung-von-fritteusen-beachten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/37/damit-ihre-spaetzli-schoen-gelb-wirken-mischen-sie-einen-gelben/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/38/sie-kochen-alle-drei-tage-zehn-huehnereier-wie-lagern-sie-die/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/40/wie-hoch-sollte-die-temperatur-fuer-die-lagerung-von-fruechten-und/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/41/duerfen-fruechte-mit-schimmligen-stellen-verwendet-werden-wenn-die/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/42/worauf-achten-sie-beim-einkauf-bzw-bei-einer-lieferung-von/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/43/welche-pilze-muessen-nicht-der-kontrolle-unterzogen-werden/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/44/heute-mittag-hatten-sie-pilztoast-auf-dem-menue-die-resten-der/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/45/was-sind-vollkonserven/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/46/was-tun-sie-wenn-sie-bei-der-warenannahme-eine-bombierte/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/48/welche-anforderungen-gelten-grundsaetzlich-fuer-das-im-gastgewerbe/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/49/beschreiben-sie-das-prinzip-einer-premixanlage/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/50/weinflaschen-mit-korken-lagert-man-am-besten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/51/beschreiben-sie-das-prinzip-einer-postmixanlage/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/52/mit-ihrer-postmixanlage-koennen-sie-auch-leitungswasser-mit/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/53/wer-ist-fuer-den-unterhalt-und-die-sauberkeit-der-bierausschankanlage/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/54/welchen-hauptzweck-verfolgt-das-lebensmittelgesetz-lmg/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/55/welchen-hauptzweck-verfolgt-das-lebensmittelgesetz-lmg/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/56/welchen-hauptzweck-verfolgt-das-lebensmittelgesetz-lmg/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/57/seit-wann-ist-das-aktuelle-lebensmittelgesetz-lmg-in-kraft/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/58/was-sind-zutaten/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/59/was-sind-zusatzstoffe/ https://wirtepatentbaselstadt.ch/frage/60/was-sind-kontaminanten/ 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